大家好,鸡的家常简单鸡的家常简单今天小编来为大家解答以下的问题 ,关于鸡的做法做法做法做法家常做法简单做法大全 ,鸡的大全大全家常做法简单做法大全视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!视频 本文目录 下架鸡家常做法下架鸡处理干净,斩碎 ,做法做法做法做法锅中放油 ,大全大全把鸡放入锅中炒,视频放入生姜辣椒干八角,鸡的家常简单鸡的家常简单接着炒,做法做法做法做法炒的大全大全鸡变香出油 ,放少许盐白糖老抽,视频加入适量的鸡的家常简单鸡的家常简单温水 ,大火烧开 ,做法做法做法做法转中小火烧40分钟 ,大全大全红烧鸡就做了好。 熬鸡的家常做法材料 :笨鸡一只 佐料 :花椒、茴香、小辣椒、盐、鸡精 、酱油适量 做法 :1、准备好所有食材 ,先把洗净的笨鸡剁成小块。 2、起锅,倒入适量的水 ,水开放入处理好的鸡块,煮至熟透 ,汤内放入少许花椒 、茴香、盐鸡精 ,捞出淋去水分备用 。 3、另起锅 ,在炒锅里放入适量色拉油,当油温升至八成热时,放入鸡块 ,炒到外皮微焦时加入适量盐和鸡精,起锅装盘。 4、把炒锅里再次倒入油,当油温升至三成热时 ,放入辣椒 、茴香 ,待出味后 ,淋在盘中即可。 鸡有几种做法哪种好吃鸡肉的10种做法 1、干烤鸡块 原料:带骨鸡块400克 辅料 :冬笋50克、鲜蘑25克 调料:植物50克、麻油、白糖 、酱油、味精、淀粉 、黄酒、香醋、肉桂 、葱、姜、精盐适量 做法 :1、白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油 、黄酒拌匀煨制。2 、炒锅放宽油 ,烧至六成热时 ,将鸡块放入冲炸一下 ,倒入漏勺 。3 、锅内留底油,放葱、姜、黄酒 、白糖 、香醋、酱油 、精盐 、肉桂、鸡块,加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠 ,移大火勾芡加明油出锅 2、宫保鸡丁 原料:嫩鸡脯150克 辅料 :花生米50克 调料 :干淀粉6克、葱段、辣油 、白糖 、酱油 、湿淀粉、味精 、精盐、黄酒 、干辣椒、香醋适量 做法 :1、鸡脯肉除筋,开花刀 ,切成块形小丁 ,加鸡蛋白 、干淀粉、精盐调拌均匀,放入旺猪油锅氽一下,将油沥干。2 、将干辣椒切成小丁形 ,放入旺油锅(猪油也可,用花生油更好 ,可增加香味)煎,煎至呈金黄色,将鸡丁放入一起炒10秒钟。将葱段、黄酒、酱油、糖、醋 、湿淀粉调和,倒入锅内炒拌数下,再将炒熟的花生全入翻几下 ,最后加些辣油起锅即可 3、宫爆鸡丁 原料:鸡脯肉250克 辅料 :花生米50克(或用蘑茹代替) 调味 :红泡椒 、酱油 、醋、糖 、葱姜、蒜泥 、味精 、水淀粉、汤、熟油 做法:1 、将鸡脯肉拍松 ,切成丁与花生米一起和调料拌和 。2 、装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次 4、咖喱鸡块 原料:肥嫩鸡肉500克 辅料 :土豆150克 调料:黄酒 、精盐、咖喱油 、味精、湿淀粉 、猪油适量 做法 :1、将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块 ,放入五成热的油锅内氽。至浮在油上,捞出待用 。2 、炒锅放旺火上 ,倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉,使鸡清白,加入盐 、味精 ,在旺火上烧滚,改用水火盖锅焖25分钟 ,焖至鸡肉与骨稍有脱开 ,放入咖喱油 、土豆 ,淋湿淀粉拌匀成薄芡,推翻几下 ,使芡包牢鸡块 ,再放入猪油15克,推拌后再放入猪油10克 ,略拌装盘即可 5、辣子鸡丁 原料:嫩鸡肉150克 辅料:鸡蛋1只 、荸荠丁(或核桃 、莴笋) 调料:干淀粉6克 ,泡辣椒6克、酱油 、白糖 、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量 做法:1 、鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清 、干淀 END,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦! |